En la vibrante cocina mexicana, pocos platillos capturan tanto el corazón como las ribas. Preparadas con maestría sobre brasas ardientes, las costillas al carbón se convierten en una experiencia culinaria inolvidable. La carne, cargada de sabor y jugosidad, se abraza a la calor del fuego, creando una textura suave. Cada bocado es una explosión

La sopa de Alberjón es un plato auténtico que reforzó el alma con cada cuchara. Un delicia perfecto para ocasiones fríos, donde las emociones refrescantes de la salsa se mezclan con el olor intenso del carne. Varias partículas de hortalizas agregan un gusto agradable. Esta comida se ofrece usualmente con un bollo recién cocido.